Under höstterminen har två reportrar från åk 8 undersökt och granskat hur bamba fungerar. De har bland annat lagat mat i bamba (Köttfärslimpa och falafel) och sett hur måltiden jobbas fram med kärlek och ambition av bambapersonalen.
Under en fredag i september fick två av våra bamba- och matkorrespondenter, Gustaf Dalqvist och Emmanuel Sangrud, möjligheten att vara med och laga mat i skolköket. Rätten som tillredes var köttfärslimpa.
Dagen börjar tidigt för personalen som är på plats runt 07.00-07.20. Då börjar tillagningsprocessen av maten.
– När vi väl var på plats blev vi satta i arbete på en gång i form av att smaksätta köttfärsen till limporna. Det var en kul upplevelse att se hur det går till från ett annat perspektiv. Man får verkligen se vilket hantverk som lagas varje dag, säger Gustaf och Emanuel i åk 8.
Köket själva tyckte att det var kul, trevligt och hjälpsamt med detta besök och välkomnar varmt fler elever att komma på besök förutsatt att man tar det seriöst.
– Vi tycker det är bra med folk som kommer med konstruktiv feedback. Det är därför utbildande för oss också att få reda på hur elever ser på maten säger Maha, köksansvarig i bamba.
Text och bild: Emanuel Sangrud & Gustaf Dalqvist
Sinntorpsbladet 